Thay vì món cá thu sốt cà chua, kho riềng, kho tộ, kho tiêu quen thuộc, bạn hãy thử làm mới món cá này bằng công thức sốt nấm thơm ngon đậm đà.
Ứa nước miếng với cá thu sốt nấm

 

ca-thu-2562-1418368044.jpg

 

Nguyên liệu gồm có:

Nước sốt

- 10 g nấm đông cô làm sạch

- 10 g nấm rơm làm sạch

- 1 muỗng cà phê gừng tươi xắt nhỏ

- 1 muỗng cà phê bơ

- 1 muỗng canh nước tương

- 1 muỗng cà phê nước chanh

- 1 muỗng canh dầu hào

- 1 bát nước dùng cá (xương cá ninh)

Nguyên liệu chính:

- 120 g cá thu phi lê

- 100 g cải bẹ trắng

- 1 muỗng cà phê tỏi băm

- ½ (một phần hai) muỗng cà phê gừng tươi xắt nhỏ

- 1 muỗng canh hành lá xắt nhỏ

- 1 muỗng cà phê hành phi

- Ớt tươi thái sợi

- Muối và hạt tiêu

- Cơm trắng

Cách chế biến:

- Đầu tiên, cho tất cả nguyên liệu làm nước sốt, trừ bơ vào chảo, lửa vừa.

- Để gia vị tan đều mới cho cá thu vào rồi thêm nước dùng cá. Đun nhỏ lửa cho đến khi cá chín.

- Gắp cá ra để riêng, trút bơ vào chảo khuấy đều cho đến khi nước sốt sệt lại là được.

- Xào cải bẹ trắng với tỏi, gừng và nêm một ít muối, tiêu cho vừa ăn.

Trang trí:

Cho cải bẹ trắng lên đĩa trước, đặt cá thu lên trên, thêm nước sốt với nấm xung quanh đĩa trang trí với hành lá, hành phi và ớt. Ăn kèm cơm trắng.

Theo Ngoisao.net


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thìa cà phê chính

Bánh bạch tuộc Takoyaki cupcake trà xanh đậu sốt cà chua lam xoi thit Sườn ram Đuối ngon lụy khế công thức Đuối không em Đuối không em Kẹo cach lam bo nuong xa xiu mi Y ngon banh cupcake ca phe lam canh kim chi ruoc ca chep tag cá chiên ớt sả thit ba chi thom ngon banh bot loc goi la chuoi thịt gà kị cơm nếp đâ u phu cuô n la lô t chè sữa sương sáo làm bánh bao nhân thịt ảo thuật bếp pudding sua caphe gà kho dứa tom vien tran chau cơm cà bí rợ luoi heo sot chua ngot Thịt Nướng làm bánh táo nấu thịt vịt với tiêu thach hoa qua an chay banh da Lon Kho ca tram gà nấu ớt hiểm cach lam banh chuoi hap Cách pha nước chấm ngon cho 6 món cơ bản cháo hạt sen thịt heo trứng xào rau củ xôi dừa nem hải sản thien Nấu Phở dừa nạo hanh tay Trứng cá hồi cách làm bánh bông lan trứng muối ạu lươn nấu cháo Già nem rim chua cay Doc Canh trung ca chua món ăn tốt cho phụ nữ hàu chấm mù tạt lekima Kem tuoi cháo nam Cang Thịt bò kho hau nuong toi bo bánh cuộn Mèn salad trứng cuộn Uop Nhấm tôm rang chè khúc bạch cá rô om cà che thai món cháo ngon làm giá đỗ cà phê sữa Banh u nấu lẩu thực đơn cơm chiều mắm luộc bắp bò Cách tỉa lá bắp cải đẹp mà không khó bánh quy bơ đậu phộng banh ran doremon ngon nạm bò Ngô nướng mỡ hành cach lam banh tiramisu tra vi hoa qua đâ u phu công dụng của bia dầu thực vật lam dau hu tai nha mì chũ nau canh muop dang ngon sóc trà trà Việt gout rối loạn tiêu hóa củ cải trắng nhồi tôm phá lấu ngũ vị hương kem vị dưa hấu Mi盻 Nam canh bò khoai tây kẹp thịt chao thom ngon trai thom nấu rau câu trà xanh Bà nh che chuoi sau rieng cach ướp thit nương ngon bánh cupcake hình xác ướp sườn heo rim dừa Làm chú khủng long con bằng quả trứng làm bánh cong cách nấu cháo trộn salad trái cây với tôm những món ăn ngon bánh phô mai mực mực sim hải sản món xào Hằng bánh ngọt trộn dưa leo đê la thành canh rau cá gà phi lê nướng ba rọi chiên bánh gạo cay phô mai Bí quyết nhỏ giúp bạn nấu ăn ngon như